fix: 配置Redis密码，启用缓存功能

问题：
- 启动时提示 "Redis不可用，缓存功能已禁用: Authentication required"
- 本地Redis设置了密码123456，但应用未配置

解决方案：
1. backend/.env: 更新REDIS_URL为 redis://:123456@localhost:6379/0
2. .env.example: 添加Redis密码配置说明
   - Docker环境使用 redis2025
   - 本地开发使用 123456（或根据实际修改）

效果：
- ✅ Redis连接成功
- ✅ 缓存功能正常启用
- ✅ 无Redis错误日志
- ✅ API响应速度提升（使用缓存）

验证：
- redis-cli -a 123456 ping -> PONG
- API正常返回数据
- 启动日志无Redis错误

🤖 Generated with Claude Code

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.5 <noreply@anthropic.com>

.env.example

@@ -12,6 +12,10 @@ TUSHARE_TOKEN=TMF3Nb5LoHTIc4Ksqra5dgDE3t2aAe0n4zmrl2r08EwuJ6xigrp1nb8f4a71242f
 # Database Configuration
 # ===========================================
 DATABASE_URL=postgresql://stockai:stockai2025@postgres:5432/stock_ai
+
+# Redis配置
+# Docker环境：redis://:redis2025@redis:6379/0
+# 本地开发：redis://:123456@localhost:6379/0 （根据实际密码修改）
 REDIS_URL=redis://:redis2025@redis:6379/0
 
 # ===========================================